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新型空气源热泵烘干茶叶工艺
新型空气源热泵烘干茶叶工艺
时间:2016-12-08 08:46:35   网站:中国钻探设备网
热泵技术是近年来在全世界倍受关注的新能源技术。人们所熟悉的“泵”是一种可以提高位能的机械设备,比如水泵主要是将水从低位抽到高位欧宝体育直播。而“热泵”是一种能从自然界的空气、水或土壤中获取低品位热能欧宝体育直播欧宝体育直播,经过电力做功欧宝体育直播,提供可被人们所用的高品位热能的装置。

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茶叶烘干工艺

茶叶干燥方法,有烘干欧宝体育直播、炒干、和晒干三种形式欧宝体育直播。绿茶的干燥工序一般先经过烘干欧宝体育直播,然后再进行炒干欧宝体育直播欧宝体育直播欧宝体育直播。因揉捻后的茶叶含水量仍很高欧宝体育直播,如果直接炒干欧宝体育直播欧宝体育直播,会在炒干机的锅内很快结成团块欧宝体育直播欧宝体育直播欧宝体育直播,茶汁易粘结锅壁欧宝体育直播欧宝体育直播欧宝体育直播。故此,茶叶先进行烘干欧宝体育直播,使含水量降低至符合锅炒的要求。

红茶的干燥是将发酵好的茶坯欧宝体育直播,采用高温烘焙欧宝体育直播,迅速蒸发水分,达到保持干度的过程欧宝体育直播。其目的有三:利用高温迅速钝酶的活性欧宝体育直播,停止发酵欧宝体育直播欧宝体育直播欧宝体育直播;蒸发水分欧宝体育直播欧宝体育直播,缩小体积,固定外形欧宝体育直播,保持干度以防霉变欧宝体育直播欧宝体育直播;散发大部分低沸点青草气味欧宝体育直播,激化并保留高沸点芳香物质欧宝体育直播欧宝体育直播,获得红茶特有的甜得欧宝体育直播。

空气源热泵烘干茶叶的优势

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